Château Haut Perdrias Blaye Côtes de Bordeaux 0,750 l
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Château Haut Perdrias Blaye Côtes de Bordeaux 0,750 l Vignobles Bouillac
Expertise
Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 20 Jahren. Mechanische Ernte und Sortierung der Beeren sowie schonende Pressung des Leseguts. Vor der Fermentation in Edelstahltanks wird der Most zunächst einer Kaltmazeration unterzogen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt bei streng kontrollierten Temperaturen. Der Prozess dauert ca. 25 Tage. Der junge Wein reift 18 Monate in Tanks. Jean-Pierre Bouillac entstammt der dritten Generation einer Winzerfamilie und wusste bereits mit 14 Jahren, dass er die berufliche Nachfolge seines Vaters und Großvaters antreten wollte. Anders als sein Vater erfüllte er sich seinen Traum vom eigenen Weingut und erwarb 1996 rund 5 ha eigener Rebflächen. Mittlerweile umfassen die Besitzmengen über 100 ha und bestehen aus mehreren Châtea
| Ort: | Blaye Cotes de Bordeaux |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Rot |
| Cuvée: | 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2016 |
| Prämierungen: | 2 Sterne Guide Hachette f Goldmedaille Concours de Bordeaux |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 2,1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Einsatzzweck: | Purpurfarben im Glas. Wunderbar strukturiert, kraftvoll mit voller Frucht und feinen Würzaromen. Fein ausbalanciert mit sanften Tanninen und einem langem Nachhall |
| Passt zu: | Kaese, , Lamm, , Rind, , Vegetarisch, , Wild |
| Speisenvorschlag: | Ideal als Begleiter von Wildgerichten oder allerlei Gegrilltem. Empfohlene Trinktemperatur 18°C |
| Trinktemperatur: | 16 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
MAX PIEHL GmbH & Co. KG
Hardenstrasse 51
20539 Hamburg
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